熊本县有了新的“纪念品”:一双榻榻米味的可食用筷子

就像利用“熊本熊”的角色营销带火了熊本县的温泉旅游业一样,每一波新创意的背后都有着推动地区产业的设计。

去年7月,印度研究人员推出了一款可以吃的环保勺子,用大米粉、小麦粉和高粱粉混合制成,还有鲜香、甜心、原味三种口味可选。最近,日本也不甘示弱推出了一双可以食用的筷子。

这款奇特产品是九州南部熊本县的井草·榻榻米活性化协会所开发的,并由位于名古屋的Marushige糖果厂代为生产。目前该协会已经找到两家东京的餐厅与其合作,向食客提供筷子现场测试。

乍一看这双筷子除了表面稍微粗糙了点,与普通的木筷并无区别,挑夹食物也很轻松。但若仔细观察,便会发现这双筷子的纹理与木材有所不同,你再试着一口咬下去的话,会发现它像饼干棒一样,不必费力即可咬断。

原来,这种筷子是用名为井草的一种制作传统榻榻米地板的芦苇制成的。而制作所用的井草全部取自网红“熊本熊”的故乡熊本县。

熊本县是日本最古老的榻榻米和原料井草的产地,也是高级榻榻米的代名词。1990年代,榻榻米制造撑起了该县相当部分的产业,顶峰时期从事井草种植的农家超过了一万户。近年来,随着喜欢装有榻榻米的传统和室的年轻人越来越少和外国廉价榻榻米进口量的不断增加,该县的井草输出量不断下降。过去40年中,熊本县井草种植户减少了95%,到2014年只剩下500多户。

就像利用“熊本熊”的角色营销带火了熊本县的温泉旅游业一样,每一波新创意的背后都有着推动地区产业的设计。可食用筷子项目正是为了拯救需求不断衰减的井草农业和榻榻米制造业,维护当地的井草文化。

这是否只是噱头尚未可知,但巧妙的营销创意还是强过很多旅游地区千篇一律的“特产”宣传。这款筷子的官网上清新的手绘宣传图,种植、机器加工、匠人手作等各个细节的宣传照,很容易吸引年轻人的目光并引发自动传播,顺便也让传统榻榻米重回大众视野。

此外,虽然这款筷子虽然并不可口——它的味道被描述为带有苦涩干草味的“榻榻米风味”,但每一双里面食物纤维的含量相当于60颗生菜中纤维的总和,因此吃下一双筷子相当于吃了一大碗蔬菜沙拉,所以如果有机会去到提供这款筷子的餐厅,要不要考虑把它当作用餐结束前的“最后一道菜”呢?

精选评论
RachelKwan
4月21日
想*一堆回来 😍想必也是一种帮助减肥的优良食品
未登录用户
全部评论2
RachelKwan
4月21日
想*一堆回来 😍想必也是一种帮助减肥的优良食品
之天
4月21日
只是纤维素相当于
到底啦